TEMARIO

PARTE 1. INICIACIÓN A LA QUÍMICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA. HISTORIA Orígenes de la química - Alquimia - Medicina - Metalurgia La química en el siglo XVII La química del siglo XVIII - Teoría del flogisto La química del siglo XIX - Teoría atómica de Dalton La química en el siglo XX 2 UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNDAMENTOS BÁSICOS. PRINCIPIOS Y LEYES Leyes fundamentales de la química - Ley de conservación de la masa - Ley de las proporciones definidas - Ley de las proporciones múltiples - Ley de los pesos de combinación Ley de los gases - Ley de Boyle y Mariotte - Ley de Charles y Gay-Lussac - La ley de los gases perfectos UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ESTRUCTURA ATÓMICA Introducción Teoría atómica - Teoría atómica de Dalton - Modelo atómico de Thomson - Modelo atómico de Rutherford - Modelo atómico de Bohr - Modelo atómico actual El concepto de átomo en la actualidad - Descripción de las partes del átomo - Protones y electrones UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL ENLACE QUÍMICO. ELECTRÓNICA DE LOS ÁTOMOS Configuración electrónica o configuración periódica - Los números cuánticos - Tipos de configuración electrónica - Niveles de energía o capas El enlace químico - Enlace iónico - Enlace metálico - Enlace covalente UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS COMPUESTOS QUÍMICOS. TIPOS Y CLASIFICACIÓN Fórmulas químicas y sistemas de nomenclatura Clasificación de los compuestos químicos inorgánicos - Sustancias simples - Óxidos: combinaciones binarias con el oxígeno - Hidruros: combinaciones binarias con el hidrógeno - Ácidos hidrácidos - Sales derivadas de los ácidos hidrácidos - Hidróxidos o bases - Ácidos oxoácidos Compuestos orgánicos: Hidrocarburos - Alcanos - Alquenos y alquinos - Compuestos aromáticos - Halogenuros de alquilo Funciones oxigenadas - Alcoholes - Éteres - Aldehídos y cetonas - Ácidos carboxílicos Funciones nitrogenadas UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA ESTRUCTURA QUÍMICA. GEOMETRÍA Teoría de Lewis El enlace químico Geometría de los compuestos químicos Qué es la estructura molecular Hibridaciones Método de repulsión de los electrones de la capa de valencia (RPECV) UNIDAD DIDÁCTICA 7. TERMODINÁMICA. CALOR Y TRABAJO Generalidades de la termodinámica - Definición de sistema termodinámico y de entorno - Tipos de sistemas termodinámicos - Variables termodinámicas - Calor específico de una sustancia - Capacidad calórica molar de una sustancia Primera ley de la termodinámica. Aplicación a las reacciones químicas - Transferencia de calor a presión constante. Concepto de entalpía (H) Reacciones endotérmicas y exotérmicas Segunda Ley de la Termodinámica Tercera Ley de la Termodinámica UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL EQUILIBRIO QUÍMICO Equilibrio químico - Constante de equilibrio - Relación entre las formas de expresar la constante de equilibrio - Relación entre las constantes de equilibrio y el grado de disociación - Factores que modifican el equilibrio. Ley de Le Chatelier Equilibrios heterogéneos sólido-líquido - Factores que condicionan la solubilidad de los compuestos iónicos - Producto de solubilidad Factores que afectan a la solubilidad de precipitados. Aplicaciones analíticas Análisis termodinámico del equilibrio químico UNIDAD DIDÁCTICA 9. FISICOQUÍMICA. CINÉTICA Catálisis enzimática - Clasificación de las reacciones catalíticas - Características de la catálisis enzimática - El centro activo Estudio enzimático: características y fisiología - Clasificación de las enzimas Actividad enzimática: la energía libre de Gibbs, el estado de transición y la energía de activación - Unión de la enzima con el sustrato - Catálisis enzimática Cinética enzimática - Modelo de Michaelis-Menten - Cinética de las reacciones con un solo sustrato - Reacciones enzimáticas con más de un sustrato - Reacciones enzimáticas con inhibición UNIDAD DIDÁCTICA 10. REACCIONES QUÍMICAS ¿Qué es una reacción química? La constante de Avogadro y el concepto de mol La ecuación química - Ajuste de las reacciones químicas Tipos de reacciones químicas - Tipos de reacciones sin atender al proceso íntimo de la reacción - Atendiendo al proceso íntimo de la reacción Estequiometría de las reacciones químicas - El reactivo limitante UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA QUÍMICA COMO CIENCIA El concepto de química - Divisiones de la química El método científico - Historia y nacimiento del método científico - Rasgos del método científico - Etapas del método científico - Presupuestos básicos del método científico UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA QUÍMICA EN LA ACTUALIDAD. USOS Aplicaciones de la química - Aplicaciones tradicionales de la química - Un fenómeno en auge: biotecnología e industria química Tecnologías actuales de interés - Tecnología enzimática - Bioconversiones - Biorreactores PARTE 2. INTRODUCCIÓN EN QUÍMICA ORGÁNICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Y SUS ENLACES Desarrollo histórico de la química orgánica - El átomo de carbono Introducción a los compuestos orgánicos y sus estructuras - Isomería estructural, isomería cis-trans e isomería óptica - Generalidades en nomenclatura - Grupos funcionales Fundamentos del enlace químico Propiedades comunes de los compuestos orgánicos UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENLACES, GEOMETRÍA Y EFECTOS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Configuración electrónica o configuración periódica - Los números cuánticos - Tipos de configuración electrónica - Niveles de energía o capas Teoría de Lewis El enlace químico Geometría de los compuestos orgánicos UNIDAD DIDÁCTICA 3. NOMENCLATURA Y FORMULACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Funciones hidrogenadas: Hidrocarburos - Alcanos - Alquenos y alquinos - Compuestos aromáticos - Halogenuros de alquilo Funciones oxigenadas - Alcoholes - Éteres - Aldehídos y cetonas - Ácidos carboxílicos Funciones nitrogenadas UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Qué es la estructura molecular Hibridaciones Fórmulas estructurales de los compuestos orgánicos Influencia de la estructura sobre las propiedades moleculares UNIDAD DIDÁCTICA 5. REACCIONES QUÍMICAS PRODUCIDAS EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Conceptos básicos Ajuste de las reacciones químicas Clasificación de las reacciones en química orgánica - Reacciones químicas de los alcanos - Reacciones químicas de los alquenos - Reacciones químicas en alquinos UNIDAD DIDÁCTICA 6. TIPOS DE ISOMERÍA EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS El concepto de isomería y su clasificación Isomería estructural - Isomería de cadena u ordenación - Isomería de posición - Isomería de función Isomería en el espacio o estereoisomería - Estereoisomería geométrica o cis-trans - Estereoisomería óptica UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS CONFORMACIONAL SOBRE LOS TIPOS DE ISOMERÍA Y ESTEREOISOMERÍA El análisis conformacional - Factores que controlan el equilibrio conformacional Constitución, configuración y conformación Representación de las moléculas orgánicas en el análisis conformacional Conformación en moléculas orgánicas acíclicas Conformación en moléculas orgánicas cíclicas - Conformación en ciclos de tres, cuatro y cinco átomos de carbono - Conformación en heterociclos de seis miembros: efecto anomérico UNIDAD DIDÁCTICA 8. QUIRALIDAD, DIASTEROISOMERÍA Y COMPUESTOS ALICÍCLICOS Estereoisomería Isomería geométrica - Denominación de isómeros geométricos Quiralidad - Denominación de los isómeros configuracionales Moléculas que tienen más de un centro quiral: diastereoisómeros Compuestos alicíclicos UNIDAD DIDÁCTICA 9. AROMATICIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Aspectos generales de la aromaticidad - Regla de Hückel - Criterios de aromaticidad Compuestos aromáticos de interés Antiaromaticidad - Propiedades - Ejemplos de compuestos antiaromáticos UNIDAD DIDÁCTICA 10. CLASIFICACIÓN ESTRUCTURAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Los compuestos orgánicos - Compuestos acíclicos - Compuestos cíclicos Propiedades de los compuestos orgánicos PARTE 3. MÉTODOS DE ANÁLISIS QUÍMICOS MÓDULO 1. PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y MUESTRAS PARA ANÁLISIS QUÍMICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS BÁSICOS QUÍMICOS. Nomenclatura y formulación química inorgánica y orgánica. Glosario de términos químicos y de operaciones básicas de laboratorio. Conceptos generales en química inorgánica: Química orgánica: UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES Y DILUCIONES. Unidades de medida y cálculo de concentraciones Clasificaciones de muestras y analitos. Tamaño de la muestra y nivel de analito. Límites de detección. Preconcentración de analitos. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASIFICACIÓN DE REACTIVOS QUÍMICOS. Criterios de: naturaleza química, categoría comercial, pureza, utilidad, seguridad. Manipulación y almacenamiento de reactivos siguiendo criterios normativos y de seguridad. Etiquetado de los reactivos. UNIDAD DIDÁCTICA 4. CÁLCULOS DE INCERTIDUMBRES APLICADOS A LA PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y EQUIPOS. Errores determinados e indeterminados. Ensayos estadísticos y análisis de errores. Cálculo de incertidumbres. Trazabilidad. UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANTENIMIENTO, PREPARACIÓN Y USO DE EQUIPOS Y APARATOS COMUNES EN UN LABORATORIO QUÍMICO. Calibración de aparatos (balanzas, estufas, muflas, mantas calefactoras, baños, termómetros, densímetros, entre otros) y materiales según normas estandarizadas y de calidad. Norma 17025.UNIDAD DIDÁCTICA 6. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS EN EL LABORATORIO. Naturaleza de los residuos químicos. Valoración de su peligrosidad Procedimientos establecidos para su eliminación dependiendo de su naturaleza. Normativa de etiquetado de los contenedores de residuos. MÓDULO 2. ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO Y CUANTITATIVO UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRUEBAS CUALITATIVAS INORGÁNICAS Y ORGÁNICAS. Bases fisicoquímicas y aplicaciones de los análisis cualitativos: parámetros o intervalos de estos que influyen en técnicas separativas (filtraciones, decantaciones, centrifugaciones, cristalizaciones, destilaciones, extracciones): tiempos y temperaturas de digestiones, filtraciones, extracciones, polaridad, pH. Clasificación y utilización de pruebas cualitativas inorgánicas y orgánicas. Relación entre solubilidad y estructura química de los compuestos. Aplicaciones de las técnicas de separación. UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS VOLUMÉTRICOS DE ANÁLISIS. Tipos de reacciones químicas: Curvas de valoración: Punto de equivalencia y punto final. Indicadores. Aplicaciones de las distintas volumetrías. Factorizaciones. Parámetros o intervalos de éstos que influyen en análisis volumétrico. Interferencias. UNIDAD DIDÁCTICA 3. EMPLEO DE LOS MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS DE ANÁLISIS. Aplicaciones de las gravimetrías. Parámetros instrumentales o intervalos de éstos que influyen en el análisis gravimétrico: tiempos y temperaturas de secado. Digestiones y calcinaciones.UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE INFORMES. Bases metodológicas. Elaboración y presentación de informes. PARTE 4. MÉTODOS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS QUÍMICO MÓDULO 1. MÉTODOS ELÉCTRICOS Y ÓPTICOS DE ANÁLISIS QUÍMICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELECTRODOS Y POTENCIOMETRÍA. Electrodos de referencia. Electrodos indicadores: Instrumentos para la medida de potenciales. Aplicaciones: UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS ELECTROGRAVIMÉTRICO Y COULOMBIMÉTRICO. Factores que modifican el potencial de una celda. Análisis electrogravimétrico. Análisis coulombimétrico. UNIDAD DIDÁCTICA 3. VOLTAMETRÍA. Polarografía: Titulaciones Amperométricas: UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTODOS CONDUCTOMÉTRICO. Conductometría. Conductancia y concentración iónica. Medida de la conductancia. Tipos de células de conductividad. Constante de la célula. Titulaciones conductométricas. Aplicaciones de la medida de la conductancia directa. UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS. La radiación electromagnética. Técnicas espectroscópicas. Pureza y resolución de un espectro. Absorción de la radiación: Términos empleados en espectroscopia de absorción: UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS INSTRUMENTALES EN ESPECTROSCOPIA. Componentes instrumentales: Diseño de instrumentos: Problemas instrumentales en espectroscopia. UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESPECTROSCOPIA DE ABSORCIÓN MOLECULAR. Espectroscopia de absorción ultravioleta-visible. Instrumentos para espectroscopia de absorción ultravioleta-visible. Aplicaciones cuantitativas con radiación ultravioleta. Aplicaciones cuantitativas con radiación visible. Aplicaciones cualitativas y cuantitativas de la espectroscopia de infrarrojos. UNIDAD DIDÁCTICA 8. ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCENCIA MOLECULAR. Teoría de la fluorescencia molecular. Especies fluorescentes. Influencia de la concentración en la intensidad de fluorescencia. Instrumentos de fluorescencia. Aplicaciones de los métodos de fluorescencia. UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESPECTROSCOPIA ATÓMICA BASADA EN RADIACIÓN ULTRAVIOLETA VISIBLE. Introducción y clasificación. Espectroscopia atómica basada en atomización por llama. Aspectos teóricos de la espectroscopia atómica en llama: Fuentes de rayas en espectroscopia de absorción atómica. Modulación de la fuente. Instrumentos. Interferencias. Aplicaciones de la espectroscopia de absorción atómica. Espectroscopia de emisión en llama. Métodos de absorción atómica con atomizadores electrotérmicos. Métodos de emisión atómica basados en atomización en plasma. UNIDAD DIDÁCTICA 10. REFRACTOMETRÍA. Índice de refracción. Instrumentación. Refractómetros. Aplicaciones. MÓDULO 2. MÉTODOS INSTRUMENTALES DE SEPARACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN. Separaraciones analíticas. Separaciones por extracción: Separación por intercambio de iones. Extracción en fase sólida. SPE: UNIDAD DIDÁCTICA 2. CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA. Polaridad. Método de adsorción. Principios de separación: Método de reparto. Elusión e identificación de compuestos. Elusión por gradiente. La columna cromatográfica. Llenado de la columna. Disolventes. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CROMATOGRAFÍA EN PAPEL. Características fundamentales de la C.P. Elección de materiales. Muestras de papel. Elección de disolvente. Límites de detección del cromatograma. Cromatografía bidimensional. Aparatos. Cámaras. UNIDAD DIDÁCTICA 4. CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA. Fundamentos de C.C.F. Características de un cromatograma. Selección de adsorbentes y eluyentes. Cromatografía de reparto. Realización de un cromatograma. Cromatografía bidimensional. UNIDAD DIDÁCTICA 5. CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS. Fundamentos. Características del pico cromatográfico. Separación y resolución de los picos. Cromatografía líquida de alta resolución. HPLC. Instrumental y detectores. UNIDAD DIDÁCTICA 6. CROMATOGRAFÍA DE GASES. Principios de la cromatografía de gases. El gas portador. La columna cromatográfica. Tipos. Detectores en C.G. Características de las técnicas en C.G. Control de temperatura y flujo Instrumental básico. Introducción de la muestra. Criterios para la elección de una columna. MÓDULO 3. TÉCNICAS BIOQUÍMICAS DE ANÁLISIS UNIDAD DIDÁCTICA 1. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO EN AGUA EN LOS ALIMENTOS. Estructura del agua: Propiedades del agua: El agua en las alimentos: UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS DE PROTEÍNAS. Aminoácidos: Péptidos. Proteínas: Análisis de animoácidos: Propiedades funcionales de las proteínas: Alteración de las proteínas. Desnaturalización. UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS DE ENZIMAS EN LOS ALIMENTOS. Enzimas: Nomenclatura y clasificación. Cinética química: Análisis de enzimas: Factores que influyen en la actividad enzimática: Algunos procesos importantes en los que están implicados enzimas: Análisis de enzimas en los alimentos. Utilización de enzimas en la industria alimentaría. UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS DE LÍPIDOS. Clasificación de los lípidos: Análisis de lípidos: Lípidos en los alimentos: Alteraciones de los lípidos: Química del procesado de las grasas. UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS DE CARBOHIDRATOS EN LOS ALIMENTOS. Estructura y propiedades: Monosacáridos derivados. Enlace glucosídico. Oligosacáridos y polisacáridos. Análisis de carbohidratos: Introducción. Papel de los carbohidratos en los alimentos. Monosacáridos. Oligosacáridos. Derivados de los carbohidratos. Polisacáridos: Reacciones de los carbohidratos en los alimentos: UNIDAD DIDÁCTICA 6. OTROS COMPONENTES EN LOS ALIMENTOS. Vitaminas: Introducción. Minerales. Pigmentos: Aditivos alimentarios: Edulcorantes no calóricos. Levaduras. PARTE 5. QUÍMICA SOSTENIBLE UNIDAD DIDÁCTICA 1. NATURALEZA Y FINES DE LA QUÍMICA SOSTENIBLE Introducción Finalidad de la Química Sostenible Campos de aplicación de la Química Sostenible Objetivos globales de la Química Sostenible Materiales fósiles y generación de dióxido de carbono - Reducción del consumo energético - Fuentes alternativas de energía - Empleo de la biomasa - Descarbonización de combustibles El proceso químico y sus productos - Materiales de partida fósiles y escasos - Generación de productos contaminantes y peligrosos - Disolventes - Reactivos peligrosos Efectos nocivos de los productos químicos Los ?12 Principios? y las estrategias de la Química Sostenible Ingeniería Química Sostenible Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO QUÍMICO COMO ORIGEN DE CONTAMINACIÓN Productos secundarios y concomitantes Generación de productos secundarios - Número de pasos - Selectividad - Selectividad y reactividad - Selectividad y condiciones de reacción - Selectividad y escalado a planta Eficiencia del proceso. Productos concomitantes - Economía atómica - Porcentaje de conversión Proceso químico y energía - Temperatura y constante de equilibrio - Temperatura y velocidad de reacción - Aprovechamiento de la energía química Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO QUÍMICO COMO ORIGEN DE RIESGOS Peligrosidad de la reacción Intensificación del proceso Sustitución Atenuación y limitación Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUENTES RENOVABLES DE COMBUSTIBLES Y DE PRODUCTOS QUÍMICOS El ciclo del carbono Fuentes de las materias carbonadas Biorrefinerías Materiales a partir de la biomasa Productos químicos a partir de la biomasa Combustibles a partir de la biomasa - Biogasóleo - Etanol - Tratamientos termoquímicos - Fermentación anaeróbica Reciclado de los plásticos - Reciclado mecánico - Reciclado químico Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISOLVENTES Introducción Los disolventes en el proceso químico - Utilidad de los disolventes en el proceso químico - Inconvenientes de los disolventes en el proceso químico Estructura y propiedades de los disolventes - Clasificación de los disolventes - Solubilidades - Disolventes y reactividad - La elección del disolvente Nuevos disolventes orgánicos de fuentes renovables El agua como disolvente - Agua a temperaturas moderadas - Agua en condiciones subcríticas Reacciones sin disolvente Líquidos iónicos - Estructura y propiedades de los líquidos iónicos - Riesgos de los líquidos iónicos - Aplicaciones de los líquidos iónicos Disolventes perfluorados Fluidos en estado supercrítico - Dióxido de carbono supercrítico - Agua supercrítica Líquidos expandidos por gases Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 6. MÉTODOS CATALÍTICOS Catalizadores - Clases de catalizadores - Actividad del catalizador - Catalizadores y velocidad de reacción - Catalizadores y selectividad Catálisis homogénea y heterogénea - Catalizadores homogéneos - Catalizadores heterogéneos - Catalizadores soportados Catálisis ácida - Catalizadores ácidos sólidos - Procesos industriales con catalizadores ácidos sólidos Catálisis básica Hidrogenación catalítica - Hidrogenación con catálisis heterogénea - Hidrogenación con catálisis homogénea - Hidroformilación y procesos relacionados Oxidaciones catalíticas - Los oxidantes - La epoxidación de los alquenos - La hidroxilación de los alquenos - El proceso Wacker y procesos relacionados - La oxidación de alcoholes Reacciones catalíticas de formación de enlace C-C - La metátesis olefínica - La reacción de Heck y otras relacionadas Organocatalizadores Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 7. BIOCATÁLISIS Fermentaciones, biotransformaciones, enzimas Fundamentos de biocatálisis - Clases de enzimas - Coenzimas y cofactores Aspectos cinéticos - Ecuación de Michaelis-Menden - Inhibición enzimática Selectividad enzimática - Resolución enzimática de racémicos - Enantioselectividad facial - Desimetrización de grupos enantiotópicos Metodologías experimentales - Inmovilización de enzimas - Disolventes orgánicos Aplicaciones industriales Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 8. ACTIVACIÓN SELECTIVA POR MICROONDAS Microondas Fundamento de la calefacción por microondas Técnicas de los equipos de microondas - Medidas de seguridad Técnicas químicas - Reactores - Reacciones a presión - Reacciones sin disolvente - Reacciones en agua - Reacciones en líquidos iónicos y en disolventes perfluorados - Empleo de sensibilizadores - Sinergia con otras formas de activación selectiva Aplicaciones en síntesis orgánica Otras aplicaciones de las microondas Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 9. ACTIVACIÓN SELECTIVA POR SONICACIÓN Sonoquímica Fundamentos Equipamiento Aplicaciones en síntesis Aplicaciones de la sonicación en la preparación de materiales Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 10. ACTIVACIÓN SELECTIVA. ELECTROQUÍMICA Electroquímica en la industria Fundamentos Aspectos prácticos Conversiones electroquímicas de compuestos orgánicos Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 11. ACTIVACIÓN SELECTIVA. FOTOQUÍMICA Introducción Principios básicos de fotoquímica - Excitación directa de la molécula - Activación por sensibilización - Rendimiento cuántico Aspectos prácticos Reacciones fotoquímicas - Fotólisis. Reacciones radicalarias - Reducción - Reacciones pericíclicas - Sustitución aromática - Fotocatálisis - Oxigenaciones Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 12. EFECTOS NOCIVOS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. CONTAMINACIÓN Efectos nocivos de las sustancias sintéticas Peligrosidad de las sustancias Productos industriales contaminantes Difusión en el ambiente Transformación ambiental - Agentes y transformaciones ambientales - Oxidaciones y reducciones ambientales Degradación de clases de contaminantes - Degradación de los hidrocarburos - Degradaciones de los compuestos halogenados - Degradación de funciones oxigenadas y nitrogenadas Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 13. EFECTOS NOCIVOS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. TOXICIDAD Intoxicación Relaciones dosis-respuesta Potencial tóxico de los compuestos orgánicos Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 14. MEJORES PRODUCTOS Introducción Relaciones cuantitativas estructura-actividad Sustancias menos tóxicas - Menor toxicidad por reducción de la absorción - Menor toxicidad por interferencia en los mecanismos de toxicidad Plásticos biodegradables Control de plagas de insectos Perspectiva UNIDAD DIDÁCTICA 15. ESTIMACIONES DE SOSTENIBILIDAD Sostenibilidad e impacto ambiental Sostenibilidad de procesos Análisis del ciclo de vida Perspectiva

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